Beskrivning
De trubbiga knivarna blir vassa: Den keramiska slipstången bär faktiskt material från bladet som en diamantslipstång (till skillnad från slipstål) och är det perfekta köksverktyget för att slipa kniven För måttligt vassa till tråkiga knivar: Den relativt grova kornstorleken J800 (F360 europeisk standard) i keramiskt stålstål säkerställer en märkbar förbättring av skärpan på knivbladet med några enkla steg — den perfekta knivslipen Knivar korrekt: En keramisk slipstång producerar något mindre nötning än en diamantstång, men är därför finare och mer hållbar. För daglig uppställning av vadd (skärning) rekommenderar vi också en Wüsthof Wetzstål för knivar Knivslipare för slipning finns i många versioner. Ytterligare skärputrustning (diamantslipare, slipstång, slipsten), produkter för knivförvaring (knivblock, bladskydd) och professionell kockkniv finns i Wüsthof-sortimentet Wüsthof – i över 200 år har vi tillverkat professionella kockknivar och köksverktyg i Solingen. Wüsthof står för skärning – för tillfället när kniven glider lätt genom färska livsmedel
